【かぼちゃのしっとりハーブケーキ】
時差ボケから解放された日
ハーバルスイーツ欲が湧いてきました🌿
身体が身体に優しいもの欲してる！！
まずはハーブシロップ作り🌿
のどがしばらくスッキリしないから
粘膜ケアも意識して✨
🌿ハイビスカス
🌿レモングラス
🌿マロウブルー
🌿セージ
・てんさい糖
ことこと、ことこと
ハイビスカスの酸味がベリー感🍓
セージもシロップにすると飲みやすい
次に《スポンジ》を焼く
①太白胡麻油 45㎖
①豆乳ヨーグルト 20g
①りんご酢 5㎖
②バニラティーリーフ
③オーサワの完全粉 100g
アーモンドプードル 10g
てんさい糖 40g
ベーキングパウダー 6g
①をぐるぐるまぜて乳化
いい感じの豆乳クリームになった
またアレンジしたい♡
②を①に入れる
バニラエッセンスの代わり
イギリスで買った自分土産🇬🇧の紅茶
ブレンダーで細かく粉砕して混ぜる
③を①にふるいいれて混ぜる
オーサワの完全粉はザクザク感が好き
粒が荒いくてふるいに引っかかっちゃうから
だいたいふるったあと、ふるいに残ったのも 投入する
④180度オーブンで15分焼く
⑤焼けたら型から取り出してハーブシロップを染み込ませる
《かぼちゃフィリング》
・かぼちゃ
・豆乳ヨーグルト
・豆乳
・ローズマリーはちみつ🇬🇧
蒸したかぼちゃをつぶして、混ぜて、
新しいクッキングペーパーをセットスポンジを型に戻す
スポンジにのせて再度180度オーブンで30分焼く
型ごと冷やす、粗熱がとれたら冷蔵庫へ
ざっくりすぎるレシピ😂🙏
しっとり、ほんのりハーブとはちみつの香り
身体に優しい栄養補給しましょう🎃
kotorina